중국의 전통음식 오줌달걀 ㄷㄷ > 유저업로드

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공중화장실 앞에 소변통을 따로 설치해놓고

이 오줌을 달걀에 부어서 삶음

삶는 과정에서 계란이 깨지는데 그 사이로 계속해서 오줌을 부어 사이에 스며들게 함

'숫총각 계란(童子蛋)'이라는 이름으로 市의 무형문화유산으로 등록이 되어 있다고 합니다.
소변은 시내 초등학교 아이들이 도와줘서 수집을 하고 있는데 계란에 소변이 잘 배어 들어야 효과가 있다고 합니다.
대략 하루정도 푹 삶는다고 하는데 중간중간 소변을 부어 주면서 깨진 계란의 금 사이로 소변이 잘 배여들게 한답니다.